PROSES PEMBUATAN MINUMAN HERBAL ALAMI SEBAGAI SALAH SATU PENUNJANG UMKM DALAM MASA PANDEMI DI DUSUN PANGASINAN, DESA PAMANUKAN, KECAMATAN PAMANUKAN, KABUPATEN SUBANG.
Oleh : Mahasiswa KKNM-MBKM UNSUB 2021
Minuman Herbal Alami berbahan dasar Jahe Merah (Ginger Red) di percaya bisa menjaga imunitas tubuh dan bisa menyembuhkan beberapa penyakit. awalnya kami membuat minuman herbal ini hanya sebatas untuk dibagikan kepada masyarakat dusun pangasinan sebagai salah satu ilmu pengetahuan bahwa jahe bisa dikatakan penting dalam menjaga daya tahan tubuh tetap stabil, serta membantu meredakan gangguan tenggorokan seperti batuk berdahak, Flu & lain sebagainya.
akan tetapi setelah dibagikan kepada warga ternyata memiliki banyak peminat sedangkan produksi yang kami keluarkan terbatas. oleh karena itu proses pembuatan minuman herbal ini berlanjut didusun pangasinan Rt. 03 Rw. 04 Desa. Pamanukan. sebagai UMKM beberapa warga setempat (25/08/2021).
Selain proses pembuatanya yang mudah, bahan-bahan yang diperlukanya pun dapat dengan mudah ditemukan dipasar tradisional.
sepereti bahan dasarnya yaitu :
- Jahe Merah
- Gula Merah
- Sereh &
- Daun pandan
Alat yang diperlukan dalam pembuatan minuman herbal berbahan dasar jahe merah adalah :
- kompor
- wajan
- gelas ukur
- pengaduk
langkah-langkah pembuatan minuman herbal jahe merah adalah sebagai berikut :
1. Pilih jahe yang baik dan sehat lalu digeprek
2. Geprek serei agar aromanya harum
3. Didihkan air secukupnya untuk merebus semua bahan.
4. Masukan gula merah yang sudah dihaluskan.
5. Tambahkan daun pandan
6.Cek rasa.
apabila sudah mendidih tiriskan & minuman herbal jahe merah siap dihidangkan, atau dimasukan kedalam botol kemasan (catatan minuman herbal ini bisa bertahan 2 hari sehingga setelah dimasukan kedalam kemasan harus segera dipasarkan secara online maupun ofline ).
